Домашняя колбаса с зеленью, прованскими травами и зернами граната
Домашняя колбаса с зеленью, прованскими травами и зернами граната получается удивительно вкусной и необычной! Зерна граната отдают в мясо легкую кислинку и сладость, благодаря чему блюдо становится сочным, ароматным, необычным, и конечно, очень-очень вкусным! Такое блюдо можно готовить как в духовке, так и на мангале.
Ингредиенты
- свинина (лопатка или окорок) 500-600 г
- кишка свиная (метра) 1,5
- зелень лука, укропа 1 пуч
- гранат спелый 0,5 шт.
- лук красный 2 шт.
- соль, перец (по вкусу)
- сахар 1 ч.л.
- прованские травы 1 ч.л.
Приготовление пошагово
Мясо нарезать мелким кубиком.
Кишки промыть.
Добавить зерна граната, зелень, лук, соль, сахар, прованские травы и 1 стакан воды.
Перемешать.
Начинить кишки.
Выложить в форму для запекания, налить немного воды, затянуть фольгой. Запечь в духовке при 160С 1 час.
Домашняя колбаса с зеленью, прованскими травами и зернами граната готова!
Приятного аппетита!